Idealna hrana za večeru

Idealna hrana za večeru je izbor lakih proteina i salate (kao i nekih povrća, koja nisu skrobna), kao izvor vlakana… Večernji obrok treba da bude lagan, jer naš organizam nema mogućnost da se bori sa teškom ili obilnom hranom koju pojedemo uveče.

Ovo je vrijeme za unos vlakana (koji će nas zasititi u toku čitave noći) i polinezasićenih masnih kiselina (masne ribe, kao što su skuša, losos, tuna i druge), obavezno ih treba jesti sa sezonskim salatama prelivenim hladnocijeđenim uljima, koja su bogata polinezasićenim masnoćama.

Drugi izbor, isto tako dobar za večeru je sledeći: grilovana piletina/ćuretina, teletina, tunjevina ili kuvana jaja (samo bjelanca) i mladi sir sa izborom od dvije ili više svježe salate, začinjenih balzamikom i hladnocijeđenim uljima. Koliko je preskakanje doručka odlučujuće za pojavu brojnih metaboličkih poremećaja u organizmu, toliko je akcentovanje na večeri odlučujuće za neuspijeh mnogih dijeta, kao i za nastanak tjelesne figure koja ne odgovara našoj bazičnoj konstituciji (uvećanje stomaka, zadnjice, jahaće pantalone, uvećanje gornjeg dijela ruku kod žena itd).

Idealno vreme za večeru

Idealno vrijeme za večeru je oko 19 časova, mada su moguća i veća odstupanja na kasnije vreme, jedino treba voditi računa da vrijeme između večere i zaspivanja ne bude kraće od 2 sata, jer se u snu usporava metabolizam, mnogi enzimi skoro prestaju da se luče i sva hrana ostaje nesvarena dugo vremena, ovo dovodi do taloženja potkožnih masnoća, ali i ozbiljnih oboljenja nakon dugogodišnjih grešaka u ishrani.

Primjeri jelovnika za večeru:

1) Tunjevina sa mješavinom salata

Tunjevina, zelena salata, radič, malo rukole, salatu preliti balzamikom, uljem i bosiljkom.

2) Riba oslić

Fileti oslića , brokoli začinjeni samo sa malo bijelog luka, salata od blitve

3) Grilovano bijelo meso

Pileće ili ćureće, mješavina salata, rendana šargarepa

4) Pileća salata sa avokadom (ili dinjom)

Bijelo meso zaliti sokom limuna (veoma je ukusno i kad se zalije sokom od pomorandže), posoliti i pobiberiti, ispeći na grilu ili u tiganju, ohladiti i isjeći na tanke režnjeve, zelenu salatu oprati i isjeći na manje komade, dodati mladi luk isječen na kolutiće, i kriške paradajza, malo isječene ljute papričice, dodati malo avokada ili dinje, koju u manjim količinama možemo jesti u večernjim satima

5) Riba list u pomorandžinom soku, mješavina salata

Filete lista ispeći i preliti sa sokom od pomorandže, dodati malo soli, na laganoj vatri prodinstati još 7-8 minuta, servirati sa mešavinom salata