Čuvena kuvarica Karmel Hol je ocjenila ovaj obrok kao nevjerovano lak, a ukusan. Izgleda kao jelo iz restorana sa 5 zvezdica.

Pravo letnje jelo čija priprema vam oduzima svega 15-20 minuta. Možete ga spremiti kao prilog uz neko meso ili da jedete zasebno. 

Sastojci:

• 1 velika glava karfiola
• 1 kašičica mljevene kurkume
• 1/2 kašičice tucane paprike 
• 2 kašike maslinovog ulja
  po želji: limunov sok, dodatno maslinovo ulje i sjemenke nara

Prirpema:

Karfiol isjecite na 8 dijelova. Pomješajte tucanu papriku i kurkumu. Svaki cvijet karfiola premažite uljem, a zatim i smjesom od kurkume i tucane paprike. Pecite u dobro zagrijanom tiganju i naravno poklopljeno, dok karfiol ne omekša nekih 10 minuta. Povremeno promješajte. Takođe ako imate, možete da ispečete na roštilju. 
Po želji prelijte limunovim sokom i dodatnim uljem i poslužite sa narom.