Reč je o biljci za čije ljekovite osobine su znali još stari Grci i Arapi i koristili su je da umire stomačne bolove dok su u srednjem vijeku cedili bijelu tečnost iz stabljike i koristili je da liječe bolesti očiju. U zvaničnoj farmakoligiji koristi se biljka dok cvijeta (od marta do maja) a u narodnoj medicini se upotrebljava i cvijet.
      
Svi dijelovi biljke Maslačak su gorkog ukusa i imaju mnogo bijelog mliječnog soka, koji obilato curi kada se biljka ozlijedi. Mlečni sok je najgorčiji i u njemu ima najviše ljekovitih sastojaka. Maslačak nije otrovan, ali treba izbjegavati velike količine.
Maslačak pojačava lučenje žuči, deluje kao diurektik, jača rad bubrega, čisti krv, pomaže kod liječenja gihta. Maslačkov čaj treba da piju dijabetičari. Čaj pomaže i u liječenju terapiji malokrvnosti, neredovne menstruacije i žučnih kamenaca.
Korijen i stabljika Maslačka sadrže gorku materiju taraxacin koja dijeluje diuretički, a može da izazove prolive i smetnje u srčanom ritmu.
 
Korijen maslačka, kao i sve druge gorke droge, povećava apetit i dobro deluje na varenje. U anglosaksonskim zemljama  maslačak je vrlo omiljen blag laksans protiv atonične dispepsije i diuretik. Daje se u obliku čaja ili ekstrakta. U prosvećenim zemljama maslačak je prva prolećna salata koja se koristi u ogromnim količinama, kao prva presna vitaminska hrana tako potrebna organizmu posle dugotrajne zimske suve i jednolične hrane.
Maslačak se u narodnoj medicine upotrebljava, pored ostalog za čišćenje krvi, kao diuretic protiv bolova žuči i jetre, a dobar je lijek, u vidu čaja za otežano mokrenje.

Narodna imena: Baba Marta, Gorko Zelje, Diječiji lančić, Žutelj, Žućanik, Andraška, Vetrokaz, Žuljanica, Jovančak, Mlečka, Mlekača, Mlečika, Talijanska salata.

Čaj od listova
Prelijte kašičicu osušenih listova maslačka sa 2 dl vrele vode, poklopite, posle 10-15 minuta procijedite i pijte tri puta dnevno 3 meseca, napravite mjesec dana pauze, pa nastavite.
NAPOMENA: Ovaj čaj pomaže pacijentima koji često boluje od upale bešike.

Čaj od korena
U 2 dl mlake vode sipajte 3-5 g suvog i usitnjenog korijena maslačka, zagrijevajte i kad voda provri kuvajte još 10 minuta, procijedite i pijte 2-3 dnevno 1/2 sata pre obroka.

NAPOMENA: Ovaj napitak pomaže u slučaju malokrvnosti, gihta, reume i kamena u žuči.
Uz čaj od maslačka dijabetičarima se preporučuje da svakodnevno sažvaću 5-10 šupljih stabljika maslačka.

Sirup
Sviježe cvijetove (3-4 šake) prelijte sa 2 l vrele vode, prokuvajte, procijedite, dodajte 1,5 kg šećera i sok od 2 limuna, pa kuvajte na tihoj vatri dok ne dobije gustoću sirupa. Uzimajte po 1 kašiku prije obroka da pročistite organizam, regulišete varenje i pospešite apetit.
 
Salata
Mlade listove maslačka operite u hladnoj vodi, “iscijepkajte” i stavite u činiju, dodajte rotkvicu isječenu na kolutiće, sitno seckane orahe, začinite maslinovim uljem i jabukovim sirćetom i posolite.
NAPOMENA: Ova salata se preporučuje pacijentima koji pate od anemije.