Pranje posuđa je zamorno, pogotovo kad na red dođu tiganji, šerpe i lonci. Zbog toga ih najrađe prepuštamo mašini za sudove. Međutim, često se ne operu dobro, jer se zalijepljeni ostaci skore po dnu ili rubovima, pa ih je teško ukloniti.

U tom slučaju slijedi ponovno, mukotrpno pranje, kada je neophodno da se uhvatimo za žicu, abrazivna sredstva, šta god bilo potrebno da sudovi konačno zablistaju! Ribanjem se posuđe lako ošteti, pa naš osnovni alat u kuhinji postaje neupotrebljiv, čak opasan po zdravlje.

Zbog toga moramo biti izuzetno pažljivi prilikom održavanja i pranja sudova, vodeći računa o tome od kog su materijala napravljeni. Kako održavati šerpe od inoxa?

Inox je možda i najzastupljeniji materijal od koga se pravi posuđe, pa ne čudi što je većina šerpi u kuhinji izrađena od ovog materijala. Za to postoji i dobar razlog.

Inox je vrlo postojan, čvrst, nereaktivan sa namirnicama, odlično i ravnomerno se zagreva, dugo drži toplotu. Prije svega, inox da bi zadržao sjaj ne smije da se izgrebe, zato je neophodno izbjegavati sve vrste abrazivnih sredstava za pranje. Odlična zamena ukoliko vam nešto zagori je soda bikarbona, koju ćete sipati u posudu, naliti toplom vodom i ostaviti da odstoji. Čišćenje inox posuđa posle ovoga je lako i običnim deterdžentom za sudove, nema potrebe za struganjem sa dna, sve će se lako oprati i odlijepiti.

Naravno, uvek se pitamo i kako ispolirati inox? Svi ti divni lonci i šerpe zaslužuju pun sjaj! Najbolji saveznik su vam sirće i limunov sok, koji će učiniti da vaše posuđe zablista, a uz to i ukloniti sve mirise hrane koja se prethodno kuvala.

S obzirom da su se na tržištu počeli često pojavljivati proizvodi koji se koriste u kuhinji od tzv. "nerđajućeg čelika" koji na prvi pogleda izgledaju isto kao Inox 18/10 osjetili smo potrebu da vam objasnimo šta je tačno inox 18/10.

Kod inoxa važi princip : KVALITET PRAVI RAZLIKU!

Plemeniti čelik, odnosno inox 18/10 se kroz svoje prirodne osobine pokazuje kao savršen izbor za svako kuhinjsko okruženje.Takođe, zbog svoje neutralne boje se lako može uskladiti u bilo koje okruženje.Da li ste ikada primijetili brojeve na vašem escajgu ili posuđu? Recimo 18/10 ili 18/0?

Da li znate šta to znači?

Ovo su brojevi koji su standardni u ovoj industriji i označavaju procenat hroma i nikla koji se koriste za proizvodnju nerđajućeg čelika.Prvi broj označava postatak hroma, on daje snagu nerđajućem čeliku.Drugi broj je postotak nikla, on daje sjaj i otpor na koroziju.

Pribor najboljeg kvaliteta ima oznaku 18/10 ; oznaka 18/0 stoji za najjeftiniji pribor; ako vaš pribor nema oznake, znači da je riječ o escajgu najlošijeg kvaliteta.Tako da možemo sa sigurnošću reći da je inox 18/10 potpuno bezbjedan za pripremanje i čuvanje hrane, dok u tkz. "nerđajućem čeliku" (koji možete kupiti na pijacama i niskokvalitetnim radnjama) hrana koja ostane preko noći postane KISELA!!!

Vodite računa o Vašem i zdravlju vaše porodice.