INSTRUKCIJE

• 1 kg pilećeg mesa (batak, zabatak, pileća prsa)
• 1 žlica Vegete Natur za piletinu
• 7 žlica ulja
• 6 jaja
• 150 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
• ½ žličice soli
• 500-600 ml mlijeka

1. Pileće meso odvojite od kosti, narežite ga na manje komade i pospite Vegetom Natur za piletinu.
2. Pripremljeno meso popecite na 3 žlice zagrijanog ulja sa svih strana desetak minuta.
3. 3.Razmućena jaja pomiješajte s brašnom, soli, mlijekom i smjesu ostavite stajati 10-15 minuta.
4. 4.U vatrostalnu posudu ili pleh stavite preostalo ulje i zagrijte ga. Na toplo ulje izlijte trećinu pripremljene smjese od jaja i brašna. Na to rasporedite popečeno meso, a po mesu izlijte preostalu smjesu od jaja, brašna i mlijeka.
5. 5.Pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C 20-30 minuta.pečenu kvrgušu malo ohladite, narežite , poslužite uz salatu… kvrgusu možete preliti mileramom-kajmakom