Čista koža

Med je odličan antioksidans, što znači da ćete njegovom redovnom konzumacijom očistiti tijelo od raznih toksina. Takođe, njegova antibakterijska svojstva pomoći će stanju vaše kože.

Mršavljenje

Ukoliko pazite na težinu, prema preporuci ljekara ne biste smjeli da unosite nikakve vrste šećera osim meda. To je zato što je šećer u medu drugačijeg sastava od različitih zaslađivača. Med takođe ubrzava organizam, što pomaže mršavljenju. 

Smanjuje nivo lošeg holesterola

Med uopšte ne sadrži holesterol. Upravo suprotno, njegove sastavne komponente i vitamini doprinose smanjenju nivoa holesterola. Dnevnom konzumacijom povećava se i nivo spomenutih antioksidansa u telu, koji isto pomažu smanjenju holesterola. 

Jače srce

Istraživanja su pokazala kako antioksidansi iz meda mogu sprečiti sužavanje krvnih sudova, što inače uzrokuje zastoj srca, dezorijentaciju i glavobolje. Čaša vode s par kašičica meda dnevno pomoći će ovom problemu. 

Bolje pamćenje

Druga su istraživanja pokazala kako med pomaže da se riješite stresa, ojačate imunitet i poboljšate pamćenje. Pored toga, mozak vrlo lako apsorbuje kalcijum iz meda, koji pomaže njegovoj funkciji. 

Mirniji san

Šećer u medu povećava nivo insulina u krvi, koji zatim oslobađa serotonin, koji se pak pretvara u melatonin, hormon zaslužan za kvalitetan san.

Zdrava probava

Med je jak antiseptik, pa se ne preporučuje uzimanje na prazan želudac, i to jedna kašičica. Ovaj jednostavni ritual pomaže kod sprečavanja bolesti povezane s probavnim traktom. Pored toga, dok prolazi kroz želudac, med uništava sve bacile i liječi manje rane u sluznici. 

Liječi napetost

Med pomaže smirenju živaca i otklanjaju umora. Glukoza iz meda esencijalna je za rad neurona, brzo se apsorbuje u krvi, a to rezultira opuštanjem i ublažavanjem psiholoških poremećaja. 

Ako se i vama smučilo da čistite odvode i dlake kućnih ljubimaca sa jakim preparatima, evo par odličnih savjeta za čišćenje bez upotrebe hemijskih sredstava.

SREBRO
Srebro možete očistiti i bez mazanja pasti i čišćenja četkicom, čime inače rizikujete da nepravilnim potezima oštetite nakit. U veći sud stavite aluminijumsku foliju i u to ulijte čašu vruće vode, pola čaše soli i pola čaše sode bikarbone. U ovome ostavite svoj srebrni nakit pola sata i nakon toga isperite i obrišite papirnim ubrusima.

TUŠ
Sipajte obično sirće u kesu (recimo, u onu za zamrzavanje namirnica), umotajte glavu tuša i pričvrstite gumicama. Ostavite tako preko noći i nečistoće i kamenac će biti očišćeni i izvan i unutra.

ODVOD
Svi znamo koliki problem može napraviti zapušen odvod u sudoperi ili u kadi. Najčešće se setimo da ga očistimo kad je već kasno i posežemo za hemikalijama na kojima stoji upozorenje da zbog jačine ne smeju često da se koriste. Alternativa je da redovno ispirate odvode tako što ćete sipati pola šolje sode i pola čaše sirćeta i ostaviti tako 15 minuta da djeluje.

FLAŠE I SUDOVI SA USKIM GRLOM
Flaše i dekorativne vaze sa uskim grlom su teške za čišćenje jer ne možete prići unutrašnjim stranama. Ovakve sudove možete lako očistiti ako u njih sipate toplu vodu, obično sredstvo za pranje sudova i rižu. Kad dobro protresete, riža će grebati po unutrašnjim ivicama i očistiti nečistoće ili masnoću koja se zalepila.

PLASTIČNE POSUDE
Plastične posude su vrlo korisne ne samo u pripremi hrane već i u njenom skladištenju u zamrzivaču, ali svi znamo da se vremenom uvuku mirisi ili masnoća od hrane koja se tu nalazila. Ove posude možete očistiti samo limunom tako što ćete istrljati nečistoće ili celu posudu i nakon toga je isprati mlakom vodom.

MIKROTALASNA PEĆNICA
Svakodnevna brzinska upotreba mikrotalasne pećnice može zalepiti nečistoću na njene unutrašnje strane ili po staklu uređaja. Mikrotalasnu može osvježiti, a masnoću učiniti lakšom za čišćenje ukoliko presečete nekoliko limuna (zavisi od jačine koja vam je potrebna) i stavite u sud sa vodom. Vodu ostavite da provri u mikrotalasnoj i nakon toga još nekoliko minuta. Masnoća bi nakon toga trebalo da bude mnogo lakša za brisanje.

MASNE FLEKE
U zavisnosti od čega je nastala masna fleka, na odjeći ili na zidu, možete pokušati da je očistite na veoma jednostavan način. Potrebno je da fleku prekrijete običnom bijelom kredom i uklonite je suvim ubrusima nakon nekog vremena. odnosno ukoliko je masnoća na zidu, uklonite je za nekoliko minuta. Ukoliko je na garderobi, slobodno ostavite da deluje i sat vremena.

DEZINFEKCIJA DUŠEKA
Dušek možete površinski dezinfikovati i uništiti bakterije ukoliko ga naprskate mešavinom votke i vode, u razmeri 1:3 (ovo je za one koji žele da žrtvuju malo votke). U ovom slučaju radi se o redovnoj, preventivnoj dezinfekciji dušeka. Za ozbiljnije slučajeve i probleme sa nečistoćama i bakterijama ipak treba da potražite stručnu pomoć.

DLAKE KUĆNIH LJUBIMACA
Svako ko u svom domu ima kućnog ljubimca ili je makar nekada imao zna da su njihove dlake po podu, tepihu ili namještaju najgora noćna mora. Koliko god usisavali nekako ih uvek ima. Odličan trik je da običnu gumenu rukavicu koju koristite tokom pranja potopite u vodu i time povlačite po namještaju. Kombinacija gume i vode će dovesti do toga da se sve daleke zalijepe za rukavicu. Za tepihe možete uzeti običan čistač za staklo i bićete iznenađeni rezultatima.

Kao što ste mogli primetiti, sva neophodna sredstva uglavnom imate u svojoj kući, pa isprobajte neki od ovih načina pre nego što potrošite previše novca na hemijske preparate.

Ukoliko niste baš vješti u kuhinji ili jednostavno želite da ubrzate pripremu jela, pogledajte na koji načim možete odvojiti žumanca od bjelanaca.

Za izvođenje ovog kulinarskog trika su vam potrebne dve činije i prazna plastična flaša. Najprije razbijete jaja, ali vodite računa da žumance ostane cijelo, zatim uz pomoć plastične flaše usisate žumance i prebacite u drugu činiju.

Pogledajte zanimljiv video i odvojite žumanca poput pravog kulinarskog mađioničara.

Sastojci:

1 paketić kore cimeta

1 litar crnog vina

7 karanfilića

150 do 200 ml vode

5 do 7 kašika šećera

po želji pomorandžina kora

Priprema:

U vodi rastopite šećer, dodajte cimet i karanfiliće i kuvajte dok otprilike pola vode ne ispari. Ulijte vino i zagrejte do ključanja. Kuvano vino poslužiti u toplim šoljama ili u čašama sa metalnom drškom. 

Tajni sastojak

Ukoliko želite da vam kuvano vino dobije posebnu aromu, u njega stavite nekoliko zrna bibera i prokuvajte s ostalim začinima. Crni biber poslužiće vam i ako pri ruci nemate karanfilić.

Takođe, kod serviranja u šolju ubacite krišku pomorandže – daće vinu još posebniji ukus.

Zbog dugog boravka u zatvorenom prostoru ljudi počnu da se osjećaju zarobljeno i tada se ispoljava dodatni stres zbog izolacije, anksioznost, napadi panike. Kuvanje će vam pomoći da se rasteretite tog nagomilanog stresa.

Kad se ljudi osećaju anksiozno, traže nešto što mogu da urade, odvrate sebi pažnju od problema…

Doktorka Mari Kasil, klinički psiholog koji radi sa ljudima koji imaju stres izazvan katastrofama, kaže da upravo kuvanje ljudima podstiče kreativnost, dok mirisi popravljaju raspoloženje.

“Mirisi poput vanile su utešni i podsećaju nas na srećna vremena. Mirisi su posebno povezani delovima mozga koji uključuju emocije i sjećanja”, tvrdi ona.

U tome je čarolija svega: “Mješanje sastojaka, gledanje kako se nešto kuva ili peče, a zatim konzumiranje toga što ste napravili, je nešto što usrećuje sve nas”, kaže ova doktorka.

Dr Kasil smatra da kuvanje tako dobro kanališe stres zbog toga što ima neku određenu rutinu koja smiruje.

Mnogi psiholozi vjeruju da je to jedan od najboljih načina za borbu protiv anksioznosti i depresije. Kada mjesite, kuvate, vi samo razmišljate o tome: o mjerama, načinu na koji ćete šta napraviti, tako da ste s druge strane rasterećeni od ostalih problema.

Drugi razlog zašto je kuvanje dobro, je što na kraju ispred sebe imate rezultat svog rada. Mnogi od nas koji rade u administraciji, ispred kompjutera itd., nemaju osećaj da su nešto stvorili. Ovako gledate kako se nešto na čemu ste radili stvara tu pred vašim očima. To zadovoljstvo ništa ne može da vam zamjeni.

Uglavnom većinu namirnica čuvamo u frižideru, ali to nije uvijek dobra odluka; postoji hrana kojoj to jednostavno “ne prija”.

Na primer, povrće koje vrlo često završi u frižideru, a nikako ne bi smjelo jeste – krompir!

Stručnjaci tvrde kako bi trebalo da izbegavamo stavljanje krompira u frižider, jer se tako skrob može “pretvoriti u šećer” zbog uticaja niske temperature. Dalje taj šećer proizvodi reakcije pri čemu mogu da nastanu opasna jedinjenja.

Naime, istraživanja su pokazala da šećer iz krompira, kada isti pržite ili pečete u dubokom ulju pravi reakciju sa aminokiselinom asparagin – poznatu kao Milardova reakcija, a uzrokuje stvaranje jedinjenja akrilamid, koji može da bude opasan po zdravlje.

Preporuka je da se krompir čuva na suvom, tamnom mestu.

Akrilamid je proizvod termičke obrade hrane; prisutan je u kupovnim proizvodima, ali se, kao što smo već pomenuili, stvara i u domaćinstvu prilikom prženja i pečenja hrane. Najčešće se nalazi u kafi, čipsu, keksu, krekerima, pekarskim proizvodima, ali i pomfritu.

Najveće količine akrilamida nalaze se u namirnicama bogatim skrobom, koje se dalje izlažu temperaturama iznad 120 stepeni Celzijusa. Hrana koja je kuvana ili pripremljena na pari ne sadrži akrilamid, jer tada temperatura ne prelazi 100 stepeni.

Inače, čitava fama oko akrilamida isplivala je na površinu tek 2002. godine, kada su istraživači u Švedskoj otkrili da se nalazi u hrani i razvija izlaganjem iste visokim temperaturama.

Akrilamid u hrani je javni zdravstveni problem, saopštila je Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) još 2015. godine, upozorivši da potencijalno povećava rizik od razvoja raka kod ljudi u svim starosnim grupama.

Ipak, ne treba stvarati paniku bez razloga – nije potrebno u potpunosti izbaciti unos hrane koja sadrži akrilamid, već ju je potrebno konzumirati povremeno i u umerenim količinama. Takođe, važno je sa termičkom obradom hrane (pečenjem, pržnjeme, grilovanjem) prestati kada dobijete zlatnosmeđu boju, a izbegavati postizanje “reš pečene” braon boje.

Zdrav i ukusan doručak koji vam pruža osećaj sitosti duže vrijeme, idealan je način da započnete dan. Ako volite jaja, oduševiće vas kajgana sa povrćem pripremljena na malo drugačiji način.

Inače, ovaj recept je idealan za osobe koje se pridržavaju paleo dijete.

Najpre uključite rernu na 180 stepeni, i u kalupe za mafine poređajte papirne korpice.

U posudi dobro umutite 8 jaja. Umućenim jajima dodajte oko 60 grama kuvane šunke iseckane na kockice, jednu iseckanu papriku i jedan sitno iseckan crni luk. Možete dodati i već skuvano povrće. Posolite i pobiberite po ukusu, zatim dodajte i dve kašike vode. Sve dobro promješajte.

Smjesu jednako sipajte u papirne korpice.

Kalup sa mafinima stavite u zagrijanu rernu i pecite dok se jaja ne ispeku, od 18-20 minuta.

Pogledajte video za detaljnija uputstva.

Uz trik profesionalca lako ćete dobiti sjajan rezultat.

Šef Mari Entoni Karem, koji je živeo u 19. veku, doneo je kulinarski “zakon” o četiri sosa koji predstavljaju bazu za sve ostale. Reč je o bešamelu i sosovima od paradajza, veloteu i španskom sosu (espanjole), a kasnije im se pridružio i holandez.

Klasični holandez teško je napraviti. Ako ga kuvate predugo, dobićete kajganu. Ako ga ne kuvate dovoljno, sos se neće zgusnuti. Ako se previše ohladi, sastojci će se razbežati i dobićete lošu strukturu.

Prije pripreme žumance ostavite najmanje 15 minuta na sobnoj temperaturi kako bi se dovoljno zagrejalo.

Recept:

• 1 žumance
• 1 kašičica vode
• 1 kašičica limunovog soka
• 110 g maslaca
• 1 prstohvat soli
• prstohvat mljevene ljute paprike prema želji

Priprema:

1. Pomešajte žumance, vodu, sok od limuna i prstohvat soli u posudi koja odgovara štapnom mikseru.

2. Rastopite maslac na jakoj vatri neprestano mešajući dok se ne zapeni, odnosno dok se ne zagreje na temperaturi od 105 °C.

3. Miksujte smesu od žumanaca polako ulivajući rastopljeni maslac.

4. 30 sekundi kasnije dobićete kremasti sos.

Optimalna doza jabukovog sirćeta koju treba uzeti u toku jednog dana jeste rastvor od dvije kašike sirćeta u mlakoj, prethodno prokuvanoj vodi, uz dodatak dvije kašike meda.

Ovaj eliksir pomaže kod bolesti grla, kod neuredne probave, slabe cirkulacije i razmene materija u organizmu. Preporučuje se i kod bolesti srca, bubrega i krvnih sudova. Prema nekim izvorima, dobro se pokazalo u povećanju plodnosti i u lečenju noćnog mokrenja kod dece. Jabukovo sirće snižava povišeni krvni pritisak i odličan je saveznik u očuvanju vitke linije.

Protiv svraba na koži preporučuje se spoljna upotreba razblaženog sirćeta, a trljanje i masiranje ovim rastvorom izvanredno prija i potpuno zdravim osobama. Osim osećanja svežine koje dugo traje, ovakve „kisele kupke” daju koži mekoću, vlažnost i zdravo rumenilo.

Otklanja osećaj umora

U svojstvu obloga ili sredstva za utrljavanje, jabukovo sirće se primjenjuje kod proširenih vena; u kombinaciji sa unutrašnjom upotrebom sirćeta, prelaskom na zdraviju ishranu i čišćenjem organizma, postižu se dobri rezultati. Na isti način, jabukovo sirće olakšava i neke reumatske bolesti i otklanja osećaj stalnog umora, na koji se žali sve više ljudi.

Nerazblaženim jabukovim sirćetom ispira se grlo kod prvih znakova prehlade, a preporučljivo je poneti na put (pogotovu leti) bočicu sirćeta da bi se sprečile nelagodnosti u probavi koje se obično vezuju za promjenu vode i hrane.

Protiv hroničnog umora: Pomješati tri kašičice jabukovog sirćeta sa šoljom meda, sipati u teglu i uzimati svako veče pred spavanje po dve kašičice ove mješavine. Drugi način je da kašičicu sirćeta sipate u čašu vode i pijete za vreme ručka.

Protiv glavobolje: Popiti čašu vode u kojoj su razmućene dvije kašike meda i dvije kašike jabukovog sirćeta.

Protiv opekotina: Na opekotinu naneti jabukovo sirće nekoliko puta. To će sprečiti pojavu plika i ublažiti bol.

Za snižavanje krvnog pritiska: Tri puta dnevno piti čašu vode sa dve kašičice jabukovog sirćeta.

Za ispiranje grla: U čašu vode sipati kašičicu sirćeta i ispirati grlo na svaka dva sata.

Protiv bolova u sinusima: Na svaki sat, sedam puta popiti čašu vode u kojoj je razmućena kašičica jabukovog sirćeta.

Protiv reumatičnih bolova u zglobovima: Bolna mesta u toku noći obložiti platnenom tkaninom koja je dobro natopljena jabukovim sirćetom, a odozgo uviti suvom flanelskom tkaninom. Uz svaki obrok popiti čašu vode u kojoj je razmućeno deset kašičica jabukovog sirćeta.

Protiv ekcema: Obolela mesta mazati jabukovim sirćetom četiri puta dnevno i tri puta u toku noći. Ubrzo će ekcem i svrab nestati.

Za mršavljenje: Svako jutro na prazan želudac piti čašu vode sa jednom do dvije kašičice sirćeta ili uz svaki obrok popiti čašu vode sa dve kašičice sirćeta. Terapija traje dva meseca. Jabukovo sirće utiče na sagorjevanje suvišnog masnog tkiva.

Protiv proširenih vena: Svakog jutra i večeri istrljati čistim jabukovim sirćetom kožu preko proširenih vena i dva puta dnevno popiti čašu vode sa dve kašičice sirćeta. Ova terapija traje mesec dana.

Protiv mitisera: Jedan deo jabukovog sirćeta izmešati sa osam dijelova vode i tom tečnošću tri puta dnevno prskati lice.

Stručnjak za uređenje enterijera kaže da je pravilo kod pranja peškira - manje je više. Savjetuje da ih perete u hladnoj vodi, a tvrdi i da omekšivači štete vlaknima u peškirima

Ukoliko ste uložili u skupe, mekane pešire, strašno će vas frustrirati ako postanu grubi već nakon nekoliko pranja. Da vam se to ne desi, stručnjak za uređenje enterijera Rejčel Koen, donosi četiri saveta koji će vam pomoći da vam peškiri dugo ostanu mekani i "pufasti".

1. Perite ih u hladnoj vodi

Niske temperature sprečavaju skupljanje na šavovima, pomažu očuvati originalnu boju i bolje funkcionišu kod određenih mrlja.

2. Riješite se omekšivača

Hemikalije u omekšivaču mogu da oštete vlakna zbog čega se peškiri nakon svakog pranja sve više deformišu.

- Umesto omekšivača, u sušilicu ubacite tenisku lopticu kako bi bili što "pufastiji" - savetuje Rejčel.

Peškirima produžite život tako što ćete ih prati odvojeno.

3. Pazite na količinu deterdženta s kojim perete peškire

Ako stavite previše deterdženta, peškiri će se teško isprati pa će postati kruti. Pratite tačna uputstva s pakovanja kako bi znali koja količina deterdženta ide na koju količinu veša.

4. Nemojte ih presušiti

Peškiri koji jako upijaju suše se brže pa ih u sušilici sušite što je kraće moguće. Možete da ih izvadite pre nego što se sasvim osuše pa ih osušite na vazuhu.

Nemojte koristiti maramice za sušilicu jer tokom vremena smanjuju sposobnost upijanja peškira.

Koliko često prati peškire?

Bez obzira koliko ste čisti vi ili vaši peškiri, verojatno su prljaviji nego što očekujete. Svaki put kada se brišete, skidate sa sebe i sloj mrtve kože.

Vlažni peškiri su takođe jako plodno tlo za razne bakterije i što ih duže ne perete broj bakterija se samo povećava.

Kako bi eliminisali ustajali miris sa svojih peškira, u mašinu ubacite pola šoljice praška za pecivo kako bi ih osvežili.

Peškire bi trebalo prati svaka dva dana na 60 stepeni.