INSTRUKCIJE

Popularna Cezar salata u kućnoj varijanti na primorski način

Svi znamo odakle potiče i zapravo kako se pravi po originalnom receptu Cezar salata. Rijetki su oni koji je nisu probali i koji je ne zavole odmah Modifikovana je na 101 način.
Danas samo se odlucili za mladi luk, zelenu salatu i rukolu.
Potrebno je za jednu porciju:
200 gr bijelog mesa koje samo isjekli na male parčiće. Malo ih posoliti i pobiberiti i za poseban ukus uvaliti vrh viljuške u med zatim brzim pokretima samo preci preko mesa.
Meso izgrilovati na samo podmazanom tiganju , kada je gotovo u isti tiganj dodati 1 krisku starog hljeba isjeckanu na komadice i dvije kašike ulja, pržiti ga dok ne dobije zlatno smedju boju.
Tri lista zelene salate, 1 mladi luk i malo rukole.
Izrezati salatu na trakice, luk na sitne kolutiće.
Dresing samo napravili od 3 kašike grčkog jogurta, 3 kašike majoneza, pola čena bijelog luka izgnječenog na presu, 1 kašikom senfa, 1 kašikom limunovog soka, malo soli i bibera i jednog tvrdo kuvanog žumanceta dobro ispasiranog.

Možete dodati začine po želji i ukusu.
Preliti sve sa dresingom i za čas posla zdrav i bogat obrok😉